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我们喜爱的经典食谱肉饼

一个好的经典肉饼食谱不应该过度混合,应始终包括釉,和秘密?那么,在绞肉的结合这就是你不想错过!

好像肉饼是一个分歧的菜。你要么爱它或你恨它。我想这一切都取决于如果你有一个令人惊讶的真棒肉饼这样一个,或者如果你只有平庸的肉饼。我们正在大家与这个食谱肉饼爱好者!

一个托盘保持肉饼有四片切,香菜叶洒

它甚至不管谁回来吃饭,如果妈妈的肉饼是在菜单上?这是我们最喜欢的经典肉饼食谱再加帮助每一个经常被问到的问题就变成完美,每一次!

你需要对经典肉饼是什么成分?

让我们来谈谈你需要的成分开始。亚博体育下载我提到的肉,使最悍然美味肉饼的组合,所以在这里它是:

  • 肉类组合:
    • 牛肉查克(地)
    • 猪肉(地面)
    • 小牛肉(地面)

这是严重的最好的!但是,如果你想保持它的简单,你可以使用所有的碎牛肉夹头和将仍然是美味。

这些都是你需要的其他成分:

  • 植物油
  • 洋葱
  • 大蒜
  • 胡萝卜
  • 百里香
  • 海盐
  • 黑胡椒
  • 芥末
  • 番茄酱
  • 辣酱油
  • 牛奶
  • Ritz饼干(或面包屑)
  • 新鲜欧芹

含有几盘保持肉糜用勺子桌面,切丝胡萝卜,碎洋葱,蒜,海盐,胡椒,干百里香,芥末和番茄酱。

然后,我们绝对不能忘记釉!亚博体育下载这是我最喜欢的部分!这是顶这个肉饼的最佳方式:

  • 番茄酱
  • 辣椒酱
  • 苹果醋
  • 辣酱油
  • 红糖
  • 大蒜

已被撵在一起番茄酱,辣酱油,辣椒酱,醋和糖的碗,使釉。该拂搁在碗里。

如何使肉饼:

现在,我们知道所有的成分,让我们走过的如何使这个每一步经典肉饼食谱。我们要包括每一步的照片,以及。开始了!
首先,预热烤箱至350度。放置在你的炉灶煎锅及以上中高热量热油。爆香洋葱,胡萝卜,大蒜,直到柔软。这大约需要5分钟,然后放在一旁亚博体育下载冷却。
虽然veggiess做饭,我喜欢所有的配料一起搅拌釉料,这样它已经准备好,当我需要它。
然后抓住一个小碗里,用百里香,盐,胡椒粉,和牛奶拂鸡蛋。
含有两个鸡蛋,和香料大碗中,用牛奶被倒入碗中。
然后加入芥末,番茄酱和辣酱油和拂一切融合在一起。
一个大碗中,鸡蛋,调料和牛奶已经撵到一起。打蛋器残留在碗。

肉类混合

将你的肉(S)在一个大碗里的鸡蛋混合物添加到它。同时添加饼干,香菜和洋葱,胡萝卜和大蒜炒你。用叉子混合在一起,一切直到完全混合在一起,但可以肯定不是overmix它。当搅拌混合物,不应当坚持碗。
一个碗装满碎肉。匙子是肉。
移动肉混合成肉饼锅按压用力向下,使其均匀分布在整个泛分布。有关的四分之亚博体育下载一刷釉遍布肉饼的顶部。将肉饼放入烤箱烤,直到釉集(约45分钟)。亚博体育下载
在一个面包盘与红色釉是一个肉饼浇在上面。
当釉设置,拉肉饼出炉和顶部与釉的一个季度。把它放回烘箱,并继续烘烤它直到第二涂层已设定和面包是面包(大约15分钟以上)的中间160度。亚博体育下载
未烹制的肉饼在顶部釉,在面包盘。
从炉中取出的肉饼,并让它冷却10分钟。尽管它被冷却,煨剩余釉,中火加热,直到它已稍增厚。
含土豆泥,青豆,和肉饼的两片白色餐盘。红色釉正在从勺子倒入肉饼的顶部。
现在是时候片和服务!切片肉卷,服务与额外的釉。我喜欢把它放在一个小碗,让人们增加额外的,如果他们想。这种肉饼是如此宕好!我想分得一杯羹现在!

托盘具有部分切片肉饼。釉的小容器位于旁边的肉饼和青豆的板是在背景中。大约有撒香菜叶。

如何处理肉饼服务?

这是一个经典休闲食品餐,所以你需要有一些经典的休闲食品方面。我们爱这个肉饼用某种土豆配菜像土豆泥加调料烤土豆, 要么烤土豆。然后,只需良好的措施,我们希望有一个蔬菜或凉拌小菜了。绿豆培根柠檬烤西兰花番茄莫扎里拉沙拉或美味水果沙拉有一些我们的最爱!

含有肉饼,青豆和土豆泥的两片板。有背景釉的小容器。

如何使肉饼潮湿?

为了使肉块湿润的一种方法是使用高脂肪的肉类。瘦肉会很快变干,所以使用较高脂肪的肉类将保持它的好和温柔。使潮湿的肉饼的另一个重要部分是一定要加水分步步为营。鸡蛋,牛奶,辣,番茄酱和芥末都是很重要的。烹炒蔬菜也是保持其湿润的关键步骤。

将含有部分切片肉饼托盘。有两个叉子旁边的托盘和釉的背景容器。香菜叶子散布在所有。

为什么我的肉饼分崩离析?

粘合剂,像鸡蛋和面包屑,我们添加到肉饼是什么让这一切在一起。如果你的肉饼分崩离析,多种粘合剂需要你把它下一次添加。肉饼也将土崩瓦解,如果它变得太由把肉变干。

将含有部分切片肉饼托盘。周围还有肉饼和在托盘旁边釉的容器,撒上香菜叶。有白色的盘子中,在后台对他们叉堆。

罐头肉饼有一个粉红色的小?

这是可能的肉饼煮到安全温度,并为它仍然是一个小的粉红色。如果你的肉饼已达到160华氏度的中心,那么它是完全可以安全食用。

含肉饼和绿豆的两片和土豆泥黄油在中间,香菜叶洒白色餐盘。

你怎么知道当肉饼做?

当在肉饼的最厚部分插入的肉温度计读取华氏160度你的肉饼做和可以安全食用。

含肉饼,绿豆的两片白色餐盘,土豆泥,淋上奶油,和香菜叶洒。有所述板旁的绿色格子餐巾和釉的背景中的小容器。

肉饼可以在不蛋呢?

鸡蛋是肉饼的主要粘结剂,但是有可以使用一些替代品。你可以用1/4杯的西红柿酱,牛肉汤或不加糖的苹果酱。

肉饼含有两片白色餐盘,四季豆,土豆泥,淋上融化的黄油。绿色格子餐巾和红釉的容器是在后台。

你能冻结肉饼烘焙过吗?

肉饼是好好吃一顿预先冻结。准备肉饼的状态指示包括增加釉的顶部。用保鲜膜覆盖,并冻结了几个小时出锅。然后拉泛出并包裹上保鲜膜整锅。如果你有一个保鲜袋是足够大,把整个油锅中袋密封。

当你准备吃的时候,把冷冻肉饼放在冰箱里,因此它可以解冻约24小时。亚博体育下载取出袋和保鲜膜,让它来室温。按照说明烘烤。

长时间肉饼如何保持?

存储在一个密闭容器中,在冰箱将持续熟肉饼3-4天。如果你想让它持续长一点,尝试冻结它包在铝箔重并储存在密闭容器中。它会持续在冷冻长达2个月

肉饼含有两片白色餐盘,四季豆,土豆泥,淋上酱和香菜叶。绿色格子餐巾和红釉的容器是在backgrounnd。

可以肉卷熟在瓦罐罐?

绝对!遵循所有指令所列出的,而是比肉混合物放置入盘中,将其放置在一大块箔并形成它变成对称面包形状。顶配釉的一半肉饼并把肉饼与箔带它下面到缸罐。库克低6小时。

你不能去错了妈妈的食谱,特别是这个经典肉饼食谱!邀请了一些新朋友,享受这舒适的食物一起!

更舒适餐你会爱:

一个托盘保持肉饼有四片切,香菜叶洒,与绿豆配菜。

经典肉饼食谱

00
准备时间: 15分钟
库克时间: 1小时
份量: 6
一个好的经典肉饼食谱不应该过度混合,应该包括釉和秘密?嗯,这是在绞肉的组合,你不想错过!

配料

  • 1碎牛肉夹头
  • 1/2磅。猪绞肉
  • 1/2磅。地面牛肉或2磅。混合肉饼
  • 2茶匙植物油
  • 3/4杯子洋葱剁细
  • 1/4杯子胡萝卜碎细
  • 3丁香大蒜中,切碎
  • 2
  • 1/2茶匙百里香
  • 1茶匙海盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 2茶匙芥末
  • 2茶匙番茄酱
  • 2茶匙辣酱油
  • 1/2杯子全脂牛奶
  • 2/3杯子Ritz饼干压碎或1/4杯新鲜面包屑
  • 1/4杯子香菜新鲜,切碎

  • 1/2杯子番茄酱
  • 1/2杯子辣椒酱
  • 1茶匙苹果醋
  • 1/2茶匙辣酱油
  • 2 1/2汤匙红糖
  • 1茶匙蒜粉
  • 1/4茶匙

说明

对于肉饼

  • 热烘箱到350度。在煎锅烧热油。加入洋葱,胡萝卜和大蒜;炒软,约5分钟。亚博体育下载抛开冷却。
  • 混合鸡蛋,百里香,盐,胡椒,芥末,番茄酱,辣酱油,和牛奶。蛋液加入肉与饼干,香菜,熟洋葱,胡萝卜和大蒜一起大碗;叉搅拌至均匀混合,混合肉不沾碗。
  • 打开肉混合成肉饼锅。刷顶配釉的四分之一。直到烤釉设置,约45分钟。亚博体育下载顶配釉的一个季度;继续烘烤直到第二涂层已成立和面包寄存器160度,约15分钟的时间。亚博体育下载
  • 冷却10分钟,同时,剩余煨满釉中火煮至稍增厚。
  • 片肉饼和服务额外釉分别通过。

用于上光油

  • 结合在一个小bown所有成分和拂尘,直到一起顺利,
营养成分
经典肉饼食谱
量每份(1片)
卡路里509 来自脂肪的热量279
%每日价值*
脂肪31克 48%
饱和脂肪12克 75%
胆固醇168mg 56%
1228mg 53%
729mg 21%
碳水化合物25克 8%
光纤2克 8%
糖15克 17%
蛋白31克 62%
维生素A1480IU 30%
维生素C11MG 13%
93mg 9%
为3mg 17%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。

一个托盘保持肉饼有四片切,香菜叶洒

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