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Elote烤墨西哥玉米沙拉[+视频]

157条评论

喜欢在夏天吃烤玉米吗?让你的游戏变得更简单烤墨西哥玉米沙拉!这是完美的聚餐,烧烤,和方!

一个玻璃碗里装满了烤玉米、红洋葱、香菜、crema、cotija奶酪和酸橙汁,这就是最好的elote墨西哥烤玉米沙拉

墨西哥街头玉米沙拉食谱

我们在后烤甜玉米一直是这个夏天去绝对坚果,所以如果你还没有这些事我真的希望你会的。这Elote烤墨西哥玉米沙拉也应该是你的名单上。它的多汁的烤玉米这一直是切断芯和与墨西哥克雷马,香料和碎奶酪cotija扔,新鲜青柠汁和香菜一起。好怜悯它的好!别担心,我会解释所有这些成分的,请继续阅读!

每到夏季,人工喂养和我参观雷克斯堡,爱达荷州。在那里他们享受一个家,符合我们的大家庭的需要,一个令人难以置信的,巨大的院子,就像大花园我的父母迁往那里。它是如此的宁静,以头,爱达荷州和花时间与我的父母。如果我们的时间是正确的,我们可以享受一个小型农贸市场,食品的卡车也云集,其中包括一个elote。

我们发现,全国许多农贸市场也进口elote,即墨西哥玉米。你可以自己去看看,或者你可以把我们放在家里,墨西哥街头玉米

这elote烤玉米沙拉是一个容易吃墨西哥街头玉米的版本。你会做得相同,但加入一些红洋葱,香菜,柠檬汁和碗一起折腾它,而不是吃了棒的。这条街玉米沙拉是一个伟大的沙拉采取的聚餐或烧烤!

是什么Elote味道如何?

Elote味道像真正的奶油烤的玉米用香料从辣椒粉少许和奶油,奶酪咸。这是字面上棒一个令人垂涎的玉米。

爱洛特来自哪里?

Elote大多来自墨西哥东北部,但玉米本身也来自许多地方,像洪都拉斯等。

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墨西哥玉米沙拉需要什么?

如果您有需要的墨西哥小菜聚餐的是,这是它!下面是你需要使这个墨西哥烤玉米沙拉什么:

  • 新鲜甜玉米
  • 克雷马
  • 酸橙汁
  • 香料(小茴香,辣椒粉,盐,胡椒)
  • Cotija奶酪
  • 红洋葱
  • 新鲜的香菜

什么是对Elote玉米沙拉最好的奶酪?

吃玉米应该用什么奶酪?哦,天哪,这是个棘手的问题,因为老实说,即使有一种常用的芝士,吉娃娃芝士或柯蒂亚芝士,也不是到处都卖。我们最常用的是Cotija奶酪,因为它在所有犹他州的商店都能买到,但如果你找不到,我们推荐罐装帕尔马干酪,新鲜帕尔马干酪,甚至是温和的羊乳酪。

阅读更多:想吃家常便饭吗?试试我们烧烤豆还有!

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如何使墨西哥玉米沙拉

这道elote沙拉制作起来很快,而且只需要很少的准备。下面就是我们如何制作这道街头玉米沙拉:

  1. 烧烤玉米至微焦四面八方。小心切断玉米掉棒。
  2. 混合在一起的烤玉米和其余成分。
  3. 服务温暖,或放入冰箱冷藏后。

我可以用一个墨西哥克雷马替代?

克雷马是法国鲜奶油,一点点浓郁和奶油的墨西哥版本。无论克雷马和鲜奶油稍微恶化和加厚霜,温和,少厚比美国酸奶油,因为它是一个瘦身霜来代替。

如果你身边找不到墨西哥crema,用这个代替:3汤匙酸奶油+ 5汤匙蛋黄酱

我可以使用一个Cotija奶酪Substiute?

Cotija奶酪是一种西班牙风格的奶酪,以小镇的名字命名Cotija米却肯州的墨西哥州。它是由真实大多来自牛奶硬,易碎的奶酪。它是白色的,新鲜的,咸以便类似羊奶酪,但它没有味道一模一样。

磨碎的帕尔马干酪、温和的羊乳酪和吉娃娃奶酪都是可接受的cotija奶酪替代品。我会亲自品尝,许多有美食奶酪专区的商店会让你在购买之前品尝。从cotija开始,吃点介于样品之间的东西来清理上颚。yabo英雄联盟

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我可以用速冻玉米而不是新鲜的?

如果你不能让你的手棒鲜玉米,不要惊慌。您可以使用速冻玉米,而不是新鲜玉米。

通过将速冻玉米中被加热到中高配的油小雨沿锅开始。不要担心第一除霜玉米,只需亚博体育下载将其添加到煎锅。

偶尔搅拌,直到它开始微焦,然后从火上移开。继续正常的食谱!是的,我们整个冬天都在做这个当我们没有玉米棒的时候,所以它是完全有效的。

建议,让墨西哥玉米沙拉

如果要做更辣的墨西哥街头玉米沙拉,可以多加点辣椒粉,或者在沙拉中加入少量墨西哥辣酱。

这道烤玉米沙拉可以直接吃,也可以蘸着吃。也有利于玉米片,炸玉米饼,和许多其他的菜!

这道墨西哥玉米沙拉可以提前准备好,之后再吃。玉米不会释放太多水分,所以你可以吃上几天!

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Elote烤墨西哥玉米沙拉

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Elote烤墨西哥玉米沙拉

4.51157
准备时间: 5克ydF4y2Ba分钟
库克时间: 10分钟
总时间: 15分钟
份量: 6
喜欢在夏天吃烤玉米吗?让你的游戏变得更简单烤墨西哥玉米沙拉!这是完美的聚餐,烧烤,和方!

配料

  • 6耳朵甜玉米,糙米
  • 1/3杯子克雷马*参见替代说明
  • 4克ydF4y2Ba汤匙酸橙汁(新鲜最好)
  • 1/2茶匙孜然
  • 3/4茶匙熏制辣椒粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 1/4茶匙,加上更多口味
  • 1/2杯子起司崩溃Cotija
  • 1/2洋葱红,切碎
  • 1 / 3-1 / 2香菜, 切碎的

指令

  • 加热格栅中火。添加玉米,偶尔打开,直到每边轻微烧焦。
  • 从烤架上取出,冷却几分钟。
  • 用手握住玉米的小端,切掉所有的玉米粒。
  • 放置在内核一大碗,加入所有剩余的成分。
  • 用橡皮刮刀轻轻搅拌,必要时加盐调味。
  • 微温、室温或低温食用。

笔记

  • *Crema就像墨西哥酸奶油,通常在肉类部门和西班牙食品或奶酪一起出售。如果你找不到,你可以用3汤匙酸奶油和5汤匙蛋黄酱代替。
存放于冰箱中长达3天。
营养成分
Elote烤墨西哥玉米沙拉
每份量(1克)
卡路里73 来自脂肪的热量45
% *每日价值
脂肪5克 8%
饱和脂肪2克 13%
胆固醇17mg 6%
214mg 9%
56个毫克 2%
碳水化合物4克 1%
光纤1克 4%
糖1克 1%
蛋白质3克 6%
维生素A536国际单位 11%
维生素C为4mg 5%
95毫克 10%
1毫克 6%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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亚博体育下载作者简介

哦,甜的罗勒

凯德和凯莉有三个孩子,不管是度假还是依偎在沙发上看一部好电影,她们都喜欢在一起度过时光。

这个家庭特别喜欢吃。

他们喜欢从你适合把一切都健康的走出你的运动裤放纵之间的一切。

但最重要的,他们爱做,共享和珍贵的记忆,这一切都归功于吃饭与亲人一起分享。

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配方评级




47条评论

  • 太好了! !是用蛋黄酱和希腊酸奶做的,不是奶油。也用菲达奶酪代替柯蒂亚奶酪。非常可口

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    • 耶!很高兴你喜欢!谢谢你抽出时间给我留言,克莱尔!

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  • 味美爽口!我加了肉末jalapeño辣椒和因乳糖不耐症的家庭,SUBBED益生菌酸奶和蛋黄酱的浮沫,但我不认为潜艇是明显,整个家庭的喜爱夏季沙拉的这种味道。谢谢你的食谱!

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    • 谢谢你这么多,谢谢分享你的换人!很高兴你和你的家人喜欢它!

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  • 我加了一个新鲜的烤jalapeño辣椒和大奖!当然,切块和种子取出。

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    • Yum !这听起来不可思议!

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  • 这会不会好提前做好,然后再加热热情地服务?

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    • 新鲜得多。如果你不能吃新鲜的,我建议你在室温或低温下吃。

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  • 梦幻般的人群!我们有90人的“墨西哥辣椒式”自助晚餐。这适合于非常漂亮。
    只有置换都是瓶装青柠汁和速冻玉米。曾任它的冷,它走过去得很好。当我尝过它仍然温暖,使其后,我以为”这没关系,但没有壮观。”他们第二天然而,所有的味道融合在一起之后 - 红洋葱,石灰和cotija奶酪的口味已经点亮了。这是真是太神奇了!我一定会做这个了!

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    • 哦!是的, - 5颗星!

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      • 耶!谢谢你! !

    • 嗨一分钱!是的,在我看来,这沙拉第二天味道更好!很高兴你的派对很成功!

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  • 绝对美味!我用的是纯素蛋黄酱,因为我不能吃鸡蛋,而且手头上也没有任何crema,结果结果令人难以置信。一定会再来的。

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    • 感谢伟大的小费!很高兴你喜欢!

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  • 墨西哥甜玉米沙拉食谱
    令人咋舌必须的尝试配方,即使你从来没有尝试过任何配方
    简单,美味!

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    • 谢谢你布莱恩! !我们非常喜欢它!

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  • 我猜我不会得到及时的答复,但我做这个现在好像酱将是非常松软。像辣酱。难道这就是要这样还是应奶味更浓?

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    • 嘿雪莉!我很抱歉,我没有看到这前面!是的,它应该是一个小奶油。是否使用了墨西哥克雷马?这将是大致相同的奶油性亚博体育下载作为。味道怎么样?

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  • 可口

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    • 谢谢!

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  • 刚才提出今天这个服务我的哥哥和他用剩的香菜酱和油沫层子和速冻玉米妻子的生日聚会。我做了最后一分钟,因此潜艇是必要的。高超。“这不可能是健康的”我的丈夫说,哈哈。如果是这样良好,冷冻烤玉米我迫不及待地想尝试真正的食谱!感谢你的分享?5 *

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    • 好极了!!感谢您的反馈意见!!我们肯定喜欢这个沙拉在我们的房子!

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    • 你花了多少速冻玉米使用再转6个耳朵?

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      • 嗨,凯蒂!当然,这取决于玉米棒的大小,但一般来说,一根玉米棒相当于3/4杯。亚博体育下载你需要4.5 - 5杯冷亚博体育下载冻玉米。请享用!

  • 我爱elote,我爱你走进解释它的详细信息,使人们可以真正了解它是多么美妙!我的房子周围每个人都喜欢它这么多,我十几岁的女儿指的可爱男孩“elotes”作为代码。

    谢谢你上传这个食谱,这是我见过的最全面、最真实的食谱。今晚我要试一试,和我的慢炖卡尼塔一起做墨西哥玉米卷。

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    • 对啦!它怎么样?我很喜欢!我要把暗号告诉我的孩子!亚博体育下载

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  • 使这个用速冻玉米,这是伟大的。我加了一个切块橙色甜椒和使用葱代替红洋葱。我很欣赏的克雷马子,因为我不想去商店1种成分,当我不得不在冰箱酸奶油和蛋黄酱。谢谢你的食谱!我的丈夫喜欢它!

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    • 感谢您的反馈Areena!这肯定是一个美味的沙拉!很高兴这是你的家人一击!

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  • 这个沙拉太棒了!俄亥俄州有新鲜甜玉米昨天从农贸市场。非常美味的配菜。用它来做沙拉也不错。

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    • 是不是太棒了?!今年夏天我们就是吃不够!谢谢反馈!

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  • 我做到了这对我们党以后。它是如此美味!我现在无法停下来思考,而不能等到以后吃它,并亚博体育下载得到所有的赞美!感谢您分享这一点。

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    • 由于丽莎!我希望你很快就会挖掘到它!

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  • 亚博体育下载关于有多少份呢这个配方产量

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    • 嗨艾丹!亚博体育下载约6份。请享用!

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  • 我刚才提出这个食谱与新鲜的玉米,我在一个铸铁锅烹煮前切掉科布。圣烟!它很美味。

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    • Yesssss!是不是这么好党?所以高兴你喜欢它!

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  • 我的新最喜欢的配菜。这太好吃了!!你必须把这些人培养起来!

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    • 你让我们有了美好的一天,Chantel!!谢谢!

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  • 多少速冻玉米等于6个棒子?

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    • 平均来说,一根玉米可以产出3/4杯的玉米。所以你需要4 /2杯玉米。亚博体育下载好问题!

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  • 在阵亡将士纪念日的烧烤会上吃了这个,非常受欢迎!我做了酸奶油/蛋黄酱替换,因为我找不到crema。我们会再做一次的(我把食谱传给了我们的客人)!

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    • 雅虎我们喜欢听的!很高兴它是一击!谢谢,利兹!

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  • 如果使用冷冻的玉米,你应该使用多少?

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    • 大问题!4-5杯这个食谱

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  • 你Elote玉米配方是美味的sooo

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    • 谢谢你,瑞茜! !

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  • 这看起来很好吃!等不及要试着用烤玉米做这个了,那会增加很多味道!

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