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无谷蛋白柠檬条

22日评论

没有什么能比得上春天的清新味道无麸质柠檬棒!它们是完美的派对招待,有很多甜味和一点柠檬酸。

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这附近是春天还是夏天?据我所知,两者都有可能。不仅我们的天气总是在煎锅的温度和完美春日的温度之间来回波动,而且我的孩子们还无限期地休学。

是的,我说无限期。在亚利桑那州,RedForEd运动势头强劲,大多数有资格的教师都在罢工,希望能增加教师工资和学生资金。基本上,我们在这里享受“夏天”,直到另行通知,这些无谷蛋白柠檬棒才会进来。

过去几天,我一直在努力让孩子们积极参与,而不是在电视机前扑通一声,拨弄我们的拇指,想着学校什么时候开学。我们已经出席了亚利桑那州科学中心、野生水公园、附近的游泳池,并参加了周末的体操比赛。我们还制作了自制的黏液(再也不会了),为即将到来的学校项目制作了一个沙漠口袋鼠的模型,招待了很多来访的家庭成员,烘烤了我们的点心。

是的,你知道,即使我的孩子被学校禁止上学,我也没有放弃烘焙。

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无谷蛋白柠檬条

我的一个朋友慷慨地送给我一整袋从她后院买来的柠檬。自然地,不假思索地,我决定做一批无谷蛋白柠檬条。哪里有这些无谷蛋白柠檬条我的一生??!

在所有我做的无谷蛋白糖果中,我从来没有尝试过制作基本的柠檬棒。也许是因为我妈妈是柠檬棒女王,我担心相比之下我的会失败。实际上,邻居们都是通过这些甜美的柠檬糖来认识她的。每逢节假日,他们都会坐在门口期待着满满一盘这样的美味。

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完美的无谷蛋白柠檬棒是由什么制作的?

  1. 鲜榨柠檬汁——当我说新鲜的时候,我的意思是新鲜!我告诉你,用新鲜柠檬汁和瓶装柠檬汁的味道会有很大的不同。瓶装柠檬汁会产生更多的“酸”柠檬条,而新鲜柠檬汁会产生更多的“酸”柠檬条。在我看来,酸的更能取悦味蕾,而不是让你每吃一口都有酸涩的皱褶。
  2. 柠檬皮-给你的无谷蛋白柠檬条添加味道,在馅料中加入至少两个柠檬皮。它不需要向蛋奶糊中加入更多液体就能添加柠檬汁。
  3. 冷黄油——就像做馅饼皮一样,你想要冷的黄油来做脆饼皮。我喜欢直接从冰箱里拿起黄油,用糕点搅拌机把它切进干食材中。面包皮看起来很干,但是把它倒进你的锅里,压下去形成一个坚固而紧凑的面包皮。烤起来会很完美!如果你的黄油太热,就会形成黏糊糊的面团,几乎不可能覆盖整个锅。
  4. 冷却面包皮——你必须先烤柠檬面包皮,让它完全冷却,然后再把蛋奶沙司馅料倒在上面。如果当你把馅料倒在饼皮上的时候饼皮还是热的,那么在第二次烘烤的时候饼皮就会变得湿漉漉的。这里没人想要湿漉漉的柠檬棒!
  5. 耐心——我知道这很难,但是你必须等这些柠檬棒完全凉了再吃。如果你在土豆还热的时候吃,面包皮就不会凝固,馅料也可能还是稀的。伟大的事情总是发生在等待的人身上,我的朋友们。

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如何吃无麸质柠檬棒?

现在有一个大的争论:一个人该如何吃a无麸质柠檬棒??哦,让我告诉你方法。

  • 冰镇——我特别喜欢冰镇柠檬酒吧。当然,它们在室温下是很好的,但是把它们放在冰箱里一小时,你就得到了一种清新的享受。
  • 鲜奶油和新鲜水果——确切地说,就是“搅打”一些新鲜鲜奶油,用一些季节性浆果来点缀阳光。不知怎么的,在我的甜点里加入新鲜水果会让我吃起来感觉更好。亚博体育下载你觉得怎么样?
  • 冰淇淋——我只想给我的冰淇淋降温亚博体育下载无谷蛋白柠檬条但是如果我真的很放纵的话,我会稍微加热它们,然后在上面放一勺香草冰淇淋。冰淇淋融化在温暖的奶油冻里,就像吃刚从烤箱里烤出来的柠檬派。纯净的天堂。

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使用什么无筋面粉?

我做了这些无谷蛋白柠檬棒用的是Bob 's Red Mill 1:1的发酵粉和4杯多用途面粉。实际上,在这个食谱中,我更喜欢鲍勃红磨坊的烘焙粉因为这样会让面包皮更脆。大多数无谷蛋白万能面粉应该在这个食谱中工作,但我只能100%保证鲍勃的红磨坊品牌的成功。

另外,因为我不喜欢过度使用黄原胶(它会使产品更有嚼劲或粘性),所以我把无麸质面粉和非常细磨的杏仁面粉混合在一起。大自然吃焯过的杏仁粉是在点!在高脂食谱中,杏仁粉能很好地制作出柔嫩的面包屑,由于面包皮需要两根黄油,所以杏仁粉的效果非常好。yabo88官网你可以选择在这两种面粉中单独使用无麸质通用面粉,而不是混合使用,但是饼皮会稍微致密一些。

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来参加我们的春亚博体育下载季派对吧,烤一批这样的蛋糕无麸质柠檬棒?!它们肯定是一种很受欢迎的东西,我可以证明没有什么比柠檬更好的用途了。眨眼,眨眼。

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无谷蛋白柠檬条

4.4122
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 45分钟
总时间: 1小时
份: 24酒吧
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成分

外壳:

  • 1又1/2优质无麸质通用面粉我用了鲍勃的红磨坊1:1
  • 1/2优质磨细的杏仁粉
  • 1/2糖粉
  • 2棒冷黄油
  • 1/8茶匙

填充:

  • 1 3/4砂糖
  • 6汤匙鲜榨柠檬汁
  • 4大鸡蛋
  • 1汤匙柠檬皮1 - 2柠檬
  • 1/4优质无麸质通用面粉我用了鲍勃的红磨坊1:1
  • 加一点盐

指令

  • 将烤箱预热到350度。在9X13的平底锅上涂上烹饪喷雾。备用。
  • 使地壳开始。将无筋面粉,杏仁粉,糖粉和盐混合在一个中等大小的搅拌盆里。用油酥切割器将黄油切成豌豆大小的面团。这时面团会变得很脆,有点干。
  • 将生面团倒入锅中,均匀摊开。用指尖或勺子背面轻轻压下,形成均匀的一层,一直压到锅的边缘。在350度的温度烘焙18分钟。
  • 从烤箱中取出,放在冷却架上。让外壳完全冷却,可以接触
  • 开始做馅。将所有馅料搅拌均匀。淋在冷却的外壳上。轻摇消除气泡。在350度的温度下烘焙25-30分钟(我的烘焙时间是30分钟)或者直到边缘变成金黄色,中间凝固。
  • 从烤箱中取出,放在冷却架上。冷却至室温。放入冰箱冷藏1小时。
  • 食用前,用锋利的刀切成方形。一定要用刀弄松棒子的边缘。切好后,撒上过筛的糖粉。冷藏或室温饮用。
  • 将剩菜放在密封容器中,在冰箱中存放1周或在冰箱中存放3个月。

笔记

*确保面包皮完全冷却。否则地壳会变得潮湿。
可在冰箱内保存1周。
营养成分
无谷蛋白柠檬条
每份量(1克)
卡路里211 来自脂肪的卡路里99
% *每日价值
脂肪11 g 17%
饱和脂肪5克 31%
多不饱和脂肪5克
胆固醇51毫克 17%
90毫克 4%
碳水化合物26克 9%
纤维1克 4%
糖17 g 19%
蛋白质3 g 6%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

在蓝白相间的盘子上撒上糖粉的无麸质柠檬棒

无麸质柠檬杏仁磅蛋糕

没有什么能尖叫“春天!”“就像一条面包无麸质柠檬杏仁磅蛋糕;湿润的柠檬磅蛋糕,淋上香草杏仁釉。这就是春天的梦!

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柠檬果冻蛋糕

柠檬果冻蛋糕适合一年中的任何时候。夏天的新鲜味道或照亮冬季的假日餐。

又快又简单,湿润的柠檬果冻蛋糕是我们一直以来最喜欢的甜点!

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亚博体育下载关于作者

哦,甜的罗勒

凯德和凯莉有三个孩子,不管是度假还是依偎在沙发上看一部好电影,她们都喜欢在一起度过时光。

这个家庭特别喜欢吃。

他们喜欢一切,从保持你的身材和健康,到尽情地穿出你的运动裤和一切介于两者之间。

但最重要的是,他们喜欢那些制作、分享和珍藏的回忆,这都要归功于与亲人一起分享的一顿饭。

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15个评论

  • 在凝乳的烘烤过程中,饼皮浮到了上面,所以我最后用了一层柠檬汁,而不是两层甘美的口感。在加入柠檬凝乳之前,面包皮已经冷却了2小时,所以我不确定出了什么问题。有什么建议吗?

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  • 哇!如果你正在寻找无麸质柠檬棒,但又不想它尝起来和原来的不一样,不用再找了。作为一个半专业的面包师,我非常高兴地惊讶于这些令人敬畏的东西。通常用无谷蛋白粉的时候,你希望味道的部分足够好来承载面粉的部分,这通常是最好的。这里不是这样!我不得不提醒自己这是gf!巨大的成就。上面的很好,我的看起来没有那么厚,所以我做了1.5倍或者两倍的食谱,通常不加太多的糖……太棒了。绝对的门将! !

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    • 谢谢你蒂芙尼! !我们喜欢寻找方法来做出美味的GF食谱!yabo88官网感谢您的反馈,并花时间与我们分享!

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  • 谢谢,谢谢,谢谢!我的大儿子和两个最好的朋友都有麸质不耐症,所以当他们在这里的时候想办法总是对我的耐心的考验。我通常坚持吃一种旧的混合烤架,沙拉和冰淇淋!一定会很快做出来,并把你的食谱分享给他们的妈妈(虽然我现在要为他们翻译成意大利语)!!

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    • 哦,好! !这太完美了!

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    • 哦,我真高兴你会用这个食谱!这是我们家的最爱,而且很简单。而且,它们冻得很好!

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  • 喜欢这些看起来多么清爽!

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    • 谢谢!

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    • 谢谢你!它们有新鲜的柠檬汁和柠檬皮,非常清爽。Yum !

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  • 耶! !谢谢你的两个无谷蛋白食谱,柠檬是额外的奖励!!yabo88官网谢谢你!

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    • 柠檬是我们的最爱之一!

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    • 我希望你喜欢这些!他们是我们的最爱。

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  • 将与我的女朋友组分享。非常感谢!

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    • 耶! !谢谢!

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    • 谢谢分享!我相信他们会喜欢的!

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