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咸牛奶巧克力焦糖自制[+视频]

3评论
在牛奶巧克力外壳中加入焦糖和少许海盐。哦,甜蜜的basil.com 这些惊人的焦糖在Costco的销售,今年我们破坏了山寨咸牛奶巧克力焦糖家常食谱,是死的。www.ajansimc.com

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她评论上的照片,这是我的工作这么辛苦,虽然他们不是完美的,他们是我的。凯德说,她的照片是美丽的,她很有才华。

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我又哭了。正确的,在她的办公室。她可能不知道该怎么跟我做,但她慷慨,善良,而且只让我爱TOFW全愈。凯德明白了一切。这不仅仅是一本关于食物,其实,它不是在所有的食亚博体育下载物。这是关于生亚博体育下载存,成长,学习和爱心。这本书是关于我们的婚姻,我亚博体育下载们的孩子以及如何通过侧站在厨房边改变了我们的生活永远。

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自制的焦糖曾经把我吓得够呛。怎样才能不烧焦糖呢?制作焦糖时液体应该是什么颜色?你在好市多买的咸牛奶巧克力焦糖引起了我的兴趣。是时候想出一个完美的食谱了。

焦糖是不含谷蛋白的吗?

焦糖通常是不含谷蛋白的。

焦糖通常由糖、水、香草、牛奶和盐混合而成,因此不含麸质。

在烹饪教室我学会了所有关于软球阶段等,并刚刚足以耗尽我,所以我从来亚博体育下载没有尝试过。到现在。而我哦,错了。这就像有史以来最简单的事情。这里有所有你需要知道要咸牛奶巧克力焦糖自制。

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焦糖可熔化的微波炉?

是的,大约需要1升到2分钟。

1分钟后搅拌均匀。

之后加30秒的时间间隔。

  1. 任何时候都不要离开炉子。你会冒着消耗糖分的风险,这会让你很烦。它需要一段时间才能变成金黄色,但一旦变成金黄色,很快就会烧焦,所以不要走开。
  2. 不要试图比食谱要求作出更大或更小的批次。糖果制造是荒谬的关于正在发生变化,不能很好地对新的测量亚博体育下载方法,这使我想到我的下一个点作出回应。
  3. 不要替代任何东西。如果需要无盐黄油或浓奶油,请使用它。这就像用橙子做苹果派。是的,它们都是水果,但我们都知道它们不是同一种东西,在糖果制作中,打乱基础会产生不同的效果。
  4. 使用一个糖果温度计。,优选这一个。我知道,你觉得你可以不用,但再一次,你在冒险或过熟的焦糖和再次到头来你会浪费时间和配料所以只要坚持一个温度计。

这些不是硬焦糖,这些是软的。当你来回蘸菜的时候,把它们放在冰箱里,把它们放在冰箱里会让它们更硬一些。别误会我的意思,它还是黏在一起的,但是硬的,冷的,焦糖味道很好。尤其是用海盐。

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不要跳过使用上这是碎海盐。这是我的最爱之一,配上牛奶巧克力自制焦糖看起来很漂亮。

我们已收到关于我们使用了巧克力浸渍工具这么多问题。亚博体育下载这是这一个我们认为设定一个更好的交易而不是只买一个。加上它的只有11 $。

咸牛奶巧克力,自制焦糖

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咸牛奶巧克力自制焦糖配方

3
准备时间: 2小时
烹饪时间: 20克ydF4y2Ba分钟
总时间: 2小时20克ydF4y2Ba分钟
份: 32广场
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配料

的焦糖

  • 1又1/2
  • 1/4杯子光玉米糖浆
  • 1/4杯子
  • 1克ydF4y2Ba杯子奶油
  • 汤匙黄油
  • 3/4茶匙剥落海盐
  • 1/4茶匙香草

指令

  • 在一个大平底锅中用中火加热,加入糖、玉米糖浆和水。
  • 煮滚,偶尔旋转平底锅,直到呈现出金黄色。
  • 不烧煮。
  • 在另一个平底锅里用中火加热,当糖开始煮的时候,加入黄油,奶油和盐。
  • 煮到黄油完全融化。
  • 把糖混合物从火上拿开,把火调到中火。
  • 小心地倒入奶油混合成糖的混合物非常缓慢,连续地搅拌。
  • 糖果就要卡住了,要非常小心!用木勺搅在一起的一切,并添加香草。
  • 放置在介质低燃烧器锅背部和煮,偶尔搅拌约10分钟,或直至达到焦糖248度。亚博体育下载
  • 将烤盘纸放入8×8英寸的烤盘中,刷上少许油。
  • 倒在羊皮纸上的热焦糖,并允许完全冷却,我们喜欢在冰箱的地方我们的。
  • 一旦冷却,切成两半的焦糖和滚动各占一半像肉桂卷。
  • 用你的手指,轻轻地拉伸焦糖绳,形成一个长,1"宽,方形绳。
  • 再切成1英寸左右的小块。亚博体育下载
  • 在一个微波炉安全碗中,每隔20秒融化巧克力,每隔一段时间搅拌一次。
  • 将每个焦糖在一次巧克力之一,用叉子沾抖落多余的巧克力。
  • 在羊皮纸内衬板,并撒上海盐地方。
  • 放入冰箱冷藏直至凝固,然后用蜡纸包裹,储存在冰箱中。

笔记

一定要用木勺避免烫伤,用糖果温度计避免烧焦
营养成分
咸牛奶巧克力自制焦糖配方
每份量(1克)
卡路里161 来自脂肪的热量81
% *每日价值
脂肪9克 14%
饱和脂肪5克 31%
多不饱和脂肪3 g
胆固醇为16mg 5%
83毫克 4%
碳水化合物20克 7%
糖19 g 21%
蛋白质1克 2%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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亚博体育下载作者简介

哦,甜的罗勒

凯德和凯莉有三个孩子,不管是度假还是依偎在沙发上看一部好电影,她们都喜欢在一起度过时光。

这个家庭特别喜欢吃。

他们喜欢从你适合把一切都健康的走出你的运动裤放纵之间的一切。

但最重要的,他们爱做,共享和珍贵的记忆,这一切都归功于吃饭与亲人一起分享。

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12个评论

  • 海盐薄片的链接对我不起作用。你能提供给我帽子信息吗?等不及要试试这个食谱了!祝你和你的家人圣诞快乐!

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  • 糖果温度计的牌子是什么?链接仍然不能工作。

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  • 把焦糖、巧克力、海盐和美味都给我。喜欢这一切!亚博体育下载完美的漂亮的小点心,为客人在桌子上!

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    • 非常感谢朋友!

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  • 我同意玛丽莎的观点,我喜欢读你的故事,虽然我们没见过面,但它让我感觉更受你和你的食谱的喜爱!yabo88官网祝你的食谱销售好运!

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    • 如此甜蜜的你!!非常感谢!!

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  • 到温度计您推荐糖果的链接无法正常工作。不过,我很高兴做这些,因为盐渍焦糖是我最喜欢的事情!

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    • 哦,不,让我帮你修正一下,因为所有的温度计都不相等。

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  • 我已经把食谱定好以后再做,虽然我对烹饪书很着迷,但我更喜欢它们背后的故事。亚博体育下载这就是他们对我来说如此特别的原因——他们成了我的朋友。如果我想要一个食谱,我可以直接拿出来,或者看看我的食谱。yabo88官网所以,当你的食谱和故事出版时,我期待着购买。有一个幸福的星期天和一个快乐的圣诞节

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    • 你真是太好了!这也是百分之百的我。我喜欢坐下来看一本烹饪书,感觉我也在学习这个人是谁。谢谢你的评论和创造我们的一天!

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