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最简单的草面包

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这个易香草面包FOCACCIA这么简单的面包配方做出来,可是味道很突出!这个面包又轻又透气,有着美味的橄榄油的咸味,那些新鲜的香草使整个面包焕发了生机。使用它作为一个侧面或建立美味的三明治!

圆佛卡夏面包的照片涵盖的新鲜香草和银锅盐撒片。

易佛卡夏面包食谱

我们在这房子里做很多面包,如果你问我的话,面包简直就是人间的天堂!做面包需要一些练习,特别是做三明治面包是一个学习的过程。如果你想学做面包并且想找一个简单的食谱,这个香草面包佛卡夏是开始学习有关酵母面包的最佳途径!亚博体育下载

现在,我就在这里,从一开始就发出警告。这不是你可以掀起,并在几个小时内准备好面包。面团需要在冰箱里休息至少8小时。我喜欢做它,让它坐过夜。这是超级简单,但它确实需要时间和一定的规划。哦,宝贝,是值得期待的!

无论你是一位经验丰富的面包或只是让你的脚弄湿在烘烤的世界里,这种自制的意式薄饼的配方是给你的。这是傻瓜证明即使这是你第一次拍酵母面包,它是走出来的华丽和完美!

什么是意式薄饼面包?

Focaccia面包是一种平底烤箱烘焙的酵母面包,起源于意大利,发音为“fuh KA cha”。传统上,它的顶部是新鲜的香草,如迷迭香和粗盐,但它是一种非常多功能的面包,可以根据您的喜好改变。我甚至见过里面有葡萄干,上面加糖或蜂蜜做成甜点面包。好极了!

圆佛卡夏面包的照片涵盖的新鲜香草和银锅盐撒片。

现在需要的香草面包FOCACCIA?

配料表这个简单的意式薄饼的配方是简短而亲切。下面是你需要使这个面包是什么:

  • 面粉
  • 粗盐
  • 温水
  • 即食酵母粉
  • 砂糖
  • 橄榄油
  • 新鲜迷迭香
  • 新鲜欧芹
  • 新鲜百里香
  • 马尔登海盐

我可以用干香草代替新鲜的?

是的,如果你没有新鲜的香草可以用干香草或只是与意大利调味料洒。

一张三角形的草面包的照片。

如何使FOCACCIA面包

虽然这佛卡夏面包配方需要一定的耐心,它是这样一个简单的酵母面包制作。以下是制作自制的意式薄饼的基本步骤:

  1. 混合在一起的水,酵母和糖。抛开直到泡沫。
  2. 结合与面粉和盐酵母混合物。
  3. 用保鲜膜覆盖,并放入冰箱冷藏混合碗8小时。
  4. 油的8寸蛋糕烤盘和发生在中间的面团。
  5. 用保鲜膜覆盖,让上升了第二次。
  6. 在focaccia面团上淋上更多的油,然后用手指在面团顶部留下凹痕。
  7. 撒上香草和海盐,然后烘烤至金黄色。

为什么要在福卡西亚面团上留下酒窝?

的佛卡夏面包签名是顶部的凹窝,但有一个目的,或者是纯粹的化妆品?有不同意见摆在那里,但是这是很有道理的给我的理由是,它增加了表面积和橄榄油,以收集创建的小口袋里,这样可以提高面包的风味和地壳。

圆佛卡夏面包的照片涵盖的新鲜香草和银锅盐撒片。

如何存储佛卡夏面包

我们很少有任何剩菜,当我们让这个简单的香草面包意式薄饼。我们的孩子吞食了!偶尔,我会做两个面包只是所以我们可以有剩菜。然后,我只是将其存储在一个拉链袋顶部的计数器。因为在面团中的高橄榄油的内容,它会持续在室温下是很好的4-5天,仍然是美味。

如何冻结FOCACCIA面包

如果要冻结你的自制意式薄饼,保鲜膜包裹,然后将其存储在一个顶部拉链袋或使用FoodSaver。它会持续在冰箱中长达3个月。食用前解冻柜台上至室温。它也可以在烤箱预热。我喜欢它温暖!

一张照片,是一个圆形的草面包,取出一个楔子,坐在面包旁边。

什么配对自制FOCACCIA

这佛卡夏面包是对自己绝对是惊人的。因为它是厚的,它完全适用于切成两半,用夹心面包。但我最喜欢吃这个面包的方法是将它浸入好汤。佛卡夏面包是一个伟大的浸渍面包!

这里有几个还是我们最喜欢浸值得汤:

圆佛卡夏面包的照片涵盖的新鲜香草和银锅盐撒片。

提示因势利导佛卡夏面包

使用一个强大的面粉。Focaccia面包应该用像面包粉一样的强力面粉制作,因为它的面筋含量很高。如果你没有面包粉的话,万能面粉在这个食谱中也很管用。

使用玻璃搅拌碗。我建议使用玻璃碗里混合面团。我听说金属能够变了味,这是我没有亲自测试,但我真的只是喜欢的方式面团走到一起的玻璃碗。

用木勺。面团应该用木勺被合并在一起。木匙比合并更好地铲,以我的经验。

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最简单的草面包

4.1955投票
准备时间: 10分钟
库克时间: 22分钟
上升时间: 10小时
总时间: 10小时32分钟
份量: 10
这个易香草面包FOCACCIA这么简单的面包配方做出来,可是味道很突出!这个面包又轻又透气,有着美味的橄榄油的咸味,那些新鲜的香草使整个面包焕发了生机。

配料

  • 2个面包粉(或通用)
  • 1个茶匙粗盐
  • 1个杯子温水
  • 1 1/8年茶匙即食酵母粉
  • 1/2茶匙砂糖
  • 橄榄油
  • 1个茶匙新鲜迷迭香,切碎(或1/2茶匙干)*
  • 1个茶匙新鲜欧芹,切碎(或1/2茶匙干)*
  • 1/2茶匙新鲜百里香叶,切碎(或1/4茶匙干)*
  • 莫尔登切成片状海盐

说明

  • 在一个玻璃碗里,加入面粉和盐。混合到一起。
  • 在一个玻璃量杯,搅拌温暖的水,酵母和糖。允许坐一分钟(见注),并搅拌成用木勺面粉,直到面团刚走到一起。
  • 覆盖在冰箱紧保鲜膜碗放置8小时或长达过夜。
  • 从冰箱中取出碗。
  • 在一个8英寸的圆饼锅,油小雨油,把面团中心,掖好被角下结束。
  • 盖用保鲜膜,并允许上升2小时。
  • 烤炉加热到450ºF。
  • 一旦涨到面团应该充满锅。与其它油淋入并通过面团用手指压孔下到锅的底部,但不是。
  • 撒上香草和盐。
  • 在放入烤箱,并调低至425ºF,烤22-24分钟,直到变成金。

笔记

  • *如果你没有新鲜的香草,你可以使用如上面陈述或只是与意大利调味料洒干草药。
  • 活化后的酵母会在几分钟之内产生泡沫了,如果你的酵母是不错的。
营养成分
最简单的草面包
每份金额(1克)
卡路里101
%每日价值*
271毫克 12%
碳水化合物20克 7%
光纤1克 4%
蛋白质3克 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。

圆佛卡夏面包的照片涵盖的新鲜香草和银锅盐撒片。

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亚博体育下载作者简介

卡里安菲克切尼哦甜罗勒

人工喂养和佳宁有三个孩子和爱花时间是否一起度假真实或沙发上的一部好电影偎依。

这家特别喜欢吃。

他们喜欢一切,从保持你的健康和体格,到摆脱你的运动裤纵容和一切之间。

但最重要的是,他们喜欢那些被创造、分享和珍藏的记忆,这一切都要感谢与所爱的人一起分享的一顿饭。

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85条评论

  • 是否有可能做在室温柜台率先崛起?如果是这样,需要第二崛起?

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    • 如对最好的结果上升说明应遵循。

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  • 刚做这个!味道是伟大的,但我没转出脆脆的顶部和底部。有任何想法吗?

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    • Hmmmm ...你使用的是深色锅?或有机架在烤箱的烤箱接近顶部或底部?

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  • 我没有圆蛋糕锅。对其他选择有什么想法吗?

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    • 你可以用一个方形烤盘…8×8或9×9。

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  • 我尚未作出这种面包所以品酒是由于Cariann以前的食谱。yabo88官网你不能去错了她的食谱!yabo88官网一对夫妇的问题。它的检疫时间,我很幸运织补找到任何酵母!我能找到一些快速崛起的酵母,我会谷歌看看如何来调整,但如果你有建议,我一定会追随你的。我没有荷兰烤箱,但我确实有一些Corningware烘烤菜肴。我是否可以使用呢?我也有一些不沾蛋糕盘。我也有一个陶瓷涂层缸罐插入(不知道这是否是安全的)。任何建议表示赞赏
    非常感谢,
    洛瑞

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    • 非常感谢你的支持,萝莉!快速发酵酵母菌的测量方法应该和速溶酵母菌相同,所以你们都准备好了!任何烤盘或蛋糕盘都应该没问题!

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  • 我跟着一个发球的说明,所以我想。当是时候做出的面包手指压痕,我不能这样做,没有面包坚持我的手指和无孔,进行。

    我都做什么错误?我是第一次面包机。

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    • 像你这样的声音只需要一点点的更面粉。这个配方是非常宽容的,因此添加一点点额外的面粉不会损害任何东西。

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  • 嗨,我今天做面包吃晚饭的明天......是如果你曾经加入烤大蒜疑惑?我知道葡萄番茄的薄片很不错,我已经这样做了(与其他配方)。另一个问题是,老公买了新鲜的,真空包装的酵母......我从来没有与工作,如果你对如何工作到这个配方将有助于这个任何提示。然后,我就可以不再唠叨我的名单上没有买东西,我指定的购物者。亚博体育下载大声笑!感谢这么多伟大的图片和你所有的努力。留言Merci从蒙特利尔!

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    • 我没有尝试过烤大蒜或西红柿,但他们都好吃。确保西红柿是尽可能干燥。你知道,如果酵母是活性干酵母或者即时?酵母的使用不应该改变的量。将它添加到配方之前,恰恰证明了酵母。它应该只是罚款!

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  • 很棒的食谱!这是我第一次做foccacia,我对结果感到无比高兴。因为它在冰箱里不会上升太多,所以我把它放进蛋糕平底锅(大约四个小时而不是两个小时)后,让它上升了一段时间,结果非常完美!我全家都很喜欢它,几分钟内就消失了。下一次,我一定会加倍食谱!亚博体育下载

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    • 非常感谢!很高兴你喜欢它!

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  • 嗨,您好!
    兴奋试试这个!是第二搭在冰箱或室温做?谢谢!!!

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    • 室温!请享用!

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      • 哦,太好了谢谢!!!!! :)

  • 很简单的配方。
    我在冰箱里非常小的上升,2个小时的第二个证明后,最小的上升。我离开它,而我去柜台工作涉及(共约10小时),它完美地上涨。亚博体育下载
    你提到如果不放在冰箱里上升,也可能是太冷。如果设置为这个被拒绝。我发现我的面包有点密集/劲道(但我没有用筋面粉)。

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    • 你可以让它升值柜台上长一点像你这样。

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  • 好吧,在做了4次这个漂亮的面包后的最后一个想法,我能说什么,认为我爱上了

    用3X面粉
    1X与万能

    both kinds came out equally beautiful aesthetically … honestly, looking at them you’d not be able to tell the difference between the 2 flours, they rose the same and baked the same … however once its cut, you immediately see the difference … the BREAD flour offers far more wonderful airy pockets/holes whereas the ALL-PURPOSE flour was a little more dense … both … please, let me repeat, BOTH are absolutely scrumptious and feel sooo lucky to have stumbled upon your webpage oooo, wanted to mention one last time that a kiss more olive oil is AAA+ cuz it creates the mmm mmm gorgeous golden crunchy bottom and edges

    loveLOVElove❤

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    • 谢谢你这么多恭!您的意见和建议非常感谢!你中有我想要前往厨房,并立即让这个!

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  • 我只是做这个,这是绝对惊人!起初有点担心,因为它似乎并没有涨多少,但事实证明就好了。我用干香草和用于颜色添加西红柿,和用橄榄油和大蒜吃了。

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    • 哦yummmmm!我喜欢加入西红柿的想法!很高兴你喜欢它!

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    • 这正是我在做什么!所以高兴你喜欢它。

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  • warm greetings fellow bread lovers being under this quarantine has unleashed a breadcrafting making monster, it’s really lit a creative spark tried 2 Focaccia recipes before this one … one had NO yeast, the other did but ONLY required 1hour rise-time in fridge … the 1st one wasn’t bad, was more like a flatbread, the 2nd had a softer thicker texture, both were satisfying & tasty

    所以,我们在这里哇,配方#3秀出真,提供多一点的周长[缺乏一个更好的词] ...真是一个只是崇高...... OMG的香味,蓬松的质感,华丽的金色酥和整体papow deliciouso-ness从未使用过酵的哇,多么有趣和乐趣不可否认,最难的部分是等待它上涨了,剩下的只是SOOOO容易

    如果你不介意我问一下,第二次上升2小时有必要吗?

    最后,恕我直言添加一吻更橄榄油不可能是一件坏事

    谢谢分享佳宁

    只是爱
    ✌❤

    哦,下一个你贴的不揉搓的手工面包会试试的,因为它看起来也很漂亮,谢谢

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    • 非常感谢您的反馈恭!你让我今天一整天都感觉很好!2小时的崛起是什么给它那质地蓬松,所以我不建议削减回来。让我们知道您的想法的工匠面包的!

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      • 优秀,感谢您的回复佳宁,将愉快地都不能更改指令,因为这饼不仅外型美观,它的美味,现在我需要的是一个荷兰烤箱和从什么我读,也许荷兰人的宝宝吗?但会在寻找其中的一个,因为我必须让这个美丽的工匠面包!!!!

        不过LOVE❤

      • 荷兰烤箱不是绝对必要的。有盖烤箱安全锅应该做的伎俩!

  • 您好,我有几个问题。在步骤2中(让水中垃圾激活),它说:“看笔记”,但唯一要注意的是关于调味料。亚博体育下载有一张纸条不见了?

    此外,如果第二次上涨来完成冰箱的或像第一个冰箱里了呢?

    在冰箱的上涨后,我的面团是非常艰难的。那是正常的吗?它呈上升趋势,然后停止上升并开始萎缩约5小时。我应该采取它在5个小时的收缩正常吗?亚博体育下载

    谢谢你的食谱,
    以斯帖

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    • 对不起,我的意思是“酵母”不是垃圾,我不知道究竟发生了什么我的手机在做什么。很抱歉。

      • 回复
    • 嗨以斯帖!谢谢你的抬起头对失踪记!我已经补充说,它只是关于被激活的酵母。亚博体育下载
      第二上升应该只是在一个不错的温暖的地方柜台。
      是您的冰箱上一个非常寒冷的环境设置?这将停止从冰箱里发生的崛起。

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      • 嗨!我要试试这个是肯定的!3个问题,虽然。
        一。我能在冰箱里熬过8个多小时吗。例如,下午4点或5点准备面团,然后像第二天早上8点或9点那样从冰箱里拿出来?还是太多了?
        2.我可以用干香草,而不是新鲜的?
        3.您是否使用特级初榨橄榄油或正常吗?

        谢谢!

      • 嗨克里斯蒂娜!
        是的,这应该是罚款。
        2.是的,只是他们削减约的配方要求什么1/3。亚博体育下载
        是的,特级初榨是最好的。
        享受!!

  • 超级简单的配方和面包是太棒了。我做了两批,它们都变成了精美。谢谢!

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    • 万岁!很高兴听到这个!很高兴你喜欢!

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  • 你知道这在瓷馅饼盘里是否有效吗?

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    • 是的,这应该工作正常。

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  • 我做了这个精确描述和它出来坚韧和耐嚼。它有一个良好的风味,所以我会再试一次。

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    • 嗨维多利亚!这听起来像化妆出事了与打样。yabo英雄联盟再试一次,让我们知道!

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  • 我喜欢这个配方!我是第一次面包机和碳水化合物的情人,这个配方确实是美味和容易。我肯定会推荐它!

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    • 太感谢你了!卡伦很高兴你喜欢它!现在,我需要去做出一个面包为自己现在!

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  • 很长一段时间的面包师在这里谁感谢你为这个伟大的食谱!
    我说过,这是最快的,最美味的,最简单和故障安全配方佛卡夏?
    1.Mix面团的前一天晚上,
    2.放在冰箱里过夜。
    3.第二天,缓解面团放入烤盘,让上升,酒窝,添加油和草药,
    4烘烤。(我用新鲜的迷迭香和石油治愈橄榄)
    十天内做我的第三个面包
    谢谢你为这个伟大的食谱!

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    • 谢谢你这么多多洛雷斯!很高兴你喜欢这个食谱!

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  • 配方混乱,但我不让它坐在一夜之间做到了。做了很多的面包!走过去得非常好。

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    • 哪一部分被混淆?我很想尝试,如果我可以把它清除掉!谢谢你让我知道!

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  • 超级简单的食谱,我没有得到尽可能多的上升,当我把在锅里但是仍然出来了美味!

    • 回复
    • 感谢您的反馈劳拉!

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  • 超级简单的食谱,我没有得到太多的风险,当我把在圆碟但是仍然出来了美味

    • 回复
    • 很高兴你喜欢它!感谢您的反馈!

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  • 将所有的目的这项工作无麸质粉?

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    • 我们还没有试着让它成为GF,但我不明白为什么它不起作用。如果你试试,告诉我们!

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  • 是否有应该是橄榄油的面团?或只是毛毛雨在上面?

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    • 它只是毛毛雨在锅里,并在面团上。

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  • 我喜欢这个食谱做起来多么简单。让我先把面团发酵24小时。我用的都是干药草,因为这是我手头的全部。很好的结果。

    • 非常感谢您的反馈莎丽!

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  • 我用你的食谱为鸡牧场比萨饼基地。大的打击!谢谢!

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    • Yummmmm!喜欢这个想法!

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    • 太棒了!!我的第一块面包吃得太快了。

      我只是做了四个面团的朋友和面团已经在冰箱24小时。我不想烘烤,直到今天4或5 ...。是过长冰箱里,或者我应该整天都留在柜台上?或者只是烤出来呢?谢谢!!

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      • 这应该是在冰箱的罚款。别让它设置了柜台上直到第2小时内与您要开始烘烤前。非常感谢您的反馈!很高兴你喜欢第一个面包!

  • 有没有人在荷兰与开启或关闭盖子尝试这个烤炉要么?

    • 回复
    • 是的,这完全可以在荷兰烤箱烘烤。集炉以400度并放置在烤箱荷兰烤炉盖上盖子预热吧。当它被预热,油这一切,并放置在荷兰烤箱面团。烘烤上约20分钟的盖,然后用盖子关闭约10分钟脆它亚博体育下载。请享用!

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      • 我现在正在第二次尝试做这个面包。第一次面团很粘,起不来。所以,我在再试一次。我不得不加大约1/4杯面粉,因为它又湿了。这似乎有些帮助,但它不像面团那样坚固,你可以形成一个球。现在已经是第二次上升了。有什么建议吗?亚博体育下载

        谢谢!

      • 这是一个相当湿的面团,但添加一点额外的面粉不应该伤害它。这是一个非常宽容的食谱。

    • 我爱上了这个食谱!非常感谢!

      • 回复
      • 谢谢你这么多丹妮拉!这是我们家的最爱呢!

  • 有没有人曾与干香草烧炉烘烤时的问题?只是好奇!谢谢大家!

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    • 我们不是每一个有与问题。它不应该与短烘烤时间的问题。

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    • 我使用的所有干香草。这不是问题。烤24分钟。

  • 我已经连续做这个面包的两天。这是一个很好的,很容易使。谢谢你的美味食谱!

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    • 爱爱爱听到这个妮可!谢谢!

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  • OMG,我在这个佛卡夏面包的图片流口水你有药草迪油任食谱?yabo88官网❤

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    • 吉利尔…我也很喜欢蘸水!我从来没有真正测量过量,亚博体育下载只是把橄榄油和香醋混合在一起。再加一点盐和胡椒,再加一点迷迭香,你就万事大吉了!

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      • 一定要在那个蘸点新鲜的蒜末!

      • 做吧!!

      • 快速的问题......我想使这个在三明治矩形形状。什么尺寸的锅,你会推荐?先感谢您。

      • 嗨,塔米!用这个面包做三明治真是个好主意!一个8x8英寸的平底锅应该很管用。

    • 你认为我能做出这样无麸质?

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      • 这是一个很大的问题!我们没有试图使它GF还,但如果你试试吧,让我们知道如何去!

  • 感谢张贴这个食谱!

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    • 别客气!希望你喜欢它!

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  • 难道应该是2杯和2T水或1杯和水2T?

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  • 我现在就做这个。我的面团看起来更像汤。对吗?

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    • 嘿克里斯蒂娜!我想我已经回答了你在Facebook上,但不知何故,那几招钻进我们的食谱插件不正确。它应该是1杯水(没有额外汤匙)和2杯面粉。我对此感到非常抱歉!亚博体育下载

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      • 原来伟大的一次,我增加了更多的面粉。这个配方是绝对宽容。感谢您的真棒食谱!我们正在与苹果ñ奶酪今晚吃它。

      • 听起来像一个真棒晚餐!

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